近日，浙江海洋大学以带鱼加工副产物为原料研发降尿酸肽取得了重要进展，成为带鱼加工高值化产品开发的杰出代表，这一创新结果展示了我国在带鱼副产物资源综合利用方面的最新突破，为提升带鱼加工副产物产业的持续创新能力和缓解高尿酸血症方面的研究做出了重要贡献。
从工业废弃物到降尿酸活性物质，带鱼加工副产物降尿酸肽的蜕变之路，充分展现了带鱼加工副产物在高值化利用中的巨大潜力，同时也展现了科技创新在实际应用中的无限可能，为我国海洋资源的深度开发利用提供了新的路径。带鱼加工副产物降尿酸肽的成功研发，不仅实现了水产加工副产物的“变废为宝”，也为开发天然、安全、高效的海洋源功能性食品开辟了新路径。（周芮冰）